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"girolle girolles"

Poulet à l'estragon et aux girolles
Pintade aux châtaignes et fricassée de girolles
Gambas sur un nid de ravioles et girolles
Roti de canard farci aux poires
Lapin aux raisins et champignons des bois
Velouté de mâche aux champignons
Lapin à la crème de moutarde et aux champignons
Palombe rôtie et risotto aux champignons
Noix de Saint-Jacques au champagne
Chapon farci forestier
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