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Préparation :
Hachez grossièrement les figues séchées. Mélangez-les avec la confiture dans une casserole, faites cuire 3mn sur feu moyen, laissez refroidir.
Coupez au ciseau des ronds de 5cm de diamètre dans les feuilles de brick, badigeonnez-les d’huile d’olive avec un pinceau.
Coupez le fromage en tranches de 5mm d’épaisseur.
Intercalez les feuilles de brick avec les tranches de chèvre frais et la marmelade de figues.
Posez les pastillas sur une plaque puis passez-les 5mn au four préchauffé thermostat 7.
Servez aussitôt.
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Recette : Pastilla de chèvre frais aux figues
