Recette : Petites crèmes de thé vert



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Petites crèmes de thé vert

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Ingrédients :
3 Sachets de thé vert Lipton à la menthe intense
30 cl. de crème
3 jaunes d’œuf
1 œuf entier
4 c. à soupe de sucre

Catégorie : Crème
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

 

Préparation :

Amener la crème à ébullition avec les sachets de thé.

Couper le feu, laisser infuser 15 minutes et retirer les sachets en les pressant bien.

Allumer le four à 125°.

Mixer la crème avec le sucre, la crème, les jaunes et l’œuf.

Verser dans des petits ramequins et cuire au bain-marie 30 à 45 minutes, les crèmes doivent être cuites mais légèrement tremblotantes comme une crème caramel.

Manger très frais.

 
   

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