Recette : Brochettes de volaille au thé Golden Ceylan



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Brochettes de volaille au thé Golden Ceylan

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Ingrédients :
2 sachets mousseline de thé Lipton Golden Ceylan
4 blancs de volaille
3 c. à soupe de graines de sésame
4 gousses de vanille
8 bâtonnets pour brochettes

Catégorie : Poulet
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

 

Préparation :

Préparer ½ l de thé Lipton Golden Ceylan très infusé et le laisser refroidir.

Découper les blancs de volaille en cubes. A l’aide des bâtonnets, percer les cubes de volaille au centre de façon à confectionner 8 brochettes.

Saler et poivrer puis laisser mariner dans le thé au réfrigérateur pendant deux heures en retournant régulièrement pour imbiber les morceaux de poulet de thé.

Mettre les graines de sésame sur une assiette plate, y rouler les brochettes afin qu’elles soient panées, et les faire dorer à la poêle sur chaque face, pendant 10 minutes.

 
   

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