Recette : Petite salade de surimi et chou rouge mariné



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Petite salade de surimi et chou rouge mariné

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 ADISUR
Ingrédients :
200 g de surimi râpé ou en miettes
¼ de chou rouge
1 yaourt
le jus d’un ½ citron
½ bouquet de menthe
Sel, poivre

Catégorie : Salade
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 10 min
Cuisson : pas de cuisson

 

Préparation :

Lavez le chou rouge et râpez-le finement. Placez-le dans un saladier avec le jus de citron, salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur 5 minutes.

Lavez le bouquet de menthe et hachez-le finement. Dans un bol, amalgamez au yaourt la menthe hachée, salez et poivrez.

Retirez le chou du réfrigérateur. Mélangez-le à la sauce au yaourt et incorporez-y le surimi râpé. Goûter afin de corriger l’assaisonnement si nécessaire.

 
   

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