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Préparation :
Faites cuire les pâtes « al dente » et les rincer à l’eau froide. Faites revenir les épinards dans l’huile d’olive, puis coupez-les grossièrement.
Dans un saladier, mélangez la ricotta, le surimi et les épinards, salez et poivrez. Goûtez pour corriger l’assaisonnement si nécessaire.
Farcissez les pâtes avec la préparation au surimi, puis placez le tout au four 10 minutes à 160°C avant de servir.
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Recette : Conchiglioni au surimi, épinards et ricotta
