Recette : Soupe de surimi au gingembre



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Soupe de surimi au gingembre

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 ADISUR
Ingrédients :
300 g de surimi râpé
150 g de pommes de terre
40 cl d’eau
1 grosse cuillère à café de gingembre haché
Sel, poivre

Catégorie : Soupe
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : pas de cuisson

 

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes. Dans une casserole, placez les cubes de pommes terre, les 40 cl d’eau, le sel et le gingembre. Laissez cuire 10 minutes.

Vérifiez la cuisson des cubes de pommes de terre. S’ils sont encore un peu fermes, poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez le surimi râpé et le poivre.

Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeur. Goûtez pour corriger l’assaisonnent si nécessaire.

Servez bien chaud, agrémenté à loisir de quelques croûtons ou d’emmental râpé.

 
   

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