Recette : Jambon blanc farci à la crème de chou-fleur



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Jambon blanc farci à la crème de chou-fleur

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 Prince de Bretagne / Nicolas LOUIS
Ingrédients :
½ chou-fleur Prince de Bretagne
4 tranches de jambon blanc
20 cl de crème fraîche
2 carrés de fromage fondu
Sel, poivre
Persil
• Curry

Catégorie : Amuse-bouche
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

 

Préparation :

Équeutez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Le faire bouillir 15 minutes dans de l’eau salée et égouttez.

Mixez le fromage fondu avec la crème fraîche et le curry, y ajouter le chou-fleur cuit.

Étalez les tranches de jambon et tartinez-les de cette préparation. Enroulez en piquant avec un cure-dent et tronçonnez les rouleaux ainsi obtenus.

 
   

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