Recette : Lapin aux petits légumes du jardin



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > soupe
     > veau
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Lapin aux petits légumes du jardin

voir une recette au hasard
 CLIPP / Y.Bagros

Catégorie : Lapin
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :
1 lapin entier découpé
1 botte de carottes nouvelles
200 g de haricots verts
200 g d'oignons grelots
500 g de petits pois
10 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de volaille
1 bouquet garni
3 c.à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
 

Préparation :

Pelez les carottes et détaillez les en bâtonnets; équetez les haricots verts et pelez les oignons grelots.

Mettez votre cocotte à chauffer avec l'huile d'olive puis faites revenir vos morceaux de lapin et arrosez de vin blanc. Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Salez et poivrez.

Ajoutez le bouquet garni, les légumes, sauf les haricots verts, arrosez de bouillon, couvrez et laissez mijoter 40 mn. Ajoutez les haricots verts à mi-cuisson.

Recette proposée par Lapin de France

 

Conseils :
Si vous êtes pressée, vous pouvez aussi utiliser des légumes surgelés.

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .

Copyright © 1999-2017