Recette : Bouchées de poires au gorgonzola et fruits secs



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > veau
     > soupe
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Bouchées de poires au gorgonzola et fruits secs

voir une recette au hasard
 Pierre-Louis VEIL / SOPEXA / Poires de France

Catégorie : Amuse-bouche
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
2 poires
100gr de gorgonzola
3 abricots secs
2 figues sèches
8 amandes entières
8 cerneaux de noix
8 noisettes
40gr de beurre
1 cuillère à soupe de miel

 

Préparation :

Epluchez et coupez les poires en cubes de 1,5cm de côté, retirez les pépins.
Faites-les dorer 3mn à la poêle dans le beurre, arrosez-les de miel liquide puis laissez caraméliser quelques minutes.
Hachez finement tous les fruits secs, mélangez-les à la fourchette avec le gorgonzola et un peu de poivre.
Formez grossièrement des boules de la taille des cubes de poire, posez-les dessus puis passez-les 5 à 8mn au four thermostat 7 pour les faire gratiner.


 

Conseils :
Délicieux avec des langues piémontaises (biscuits apéritif italien) !

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .



Copyright © 1999-2017