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Préparation :
Pour 12 mendiants
Attente : 1 h
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Déposer des petits tas de chocolat fondu sur une feuille de papier sulfurisé (ou d’aluminium). Aplatir légèrement afin de faire des galettes.
Répartir régulièrement les fruits secs, les zestes d’oranges confits et des dés de figues sur les galettes en chocolat. Les presser légèrement pour qu’ils adhèrent au chocolat.
Placer les mendiants au frigo au moins 1h avant de servir.
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Recette : Mendiants Provençaux
