Recette : Oranges amères au sirop



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > veau
     > soupe
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Oranges amères au sirop

voir une recette au hasard
 
Ingrédients :
1 verre d'eau
2 CC de vinaigre
8 oranges
300 g de sucre en morceaux

Catégorie : Fruits
Nombre de couverts : 6 pers.
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

 

Préparation :

Eplucher et découper en tranches, sans les écorcher, les oranges à peau épaisse.
Retirer soigneusement la peau blanche, très amère, avant de les ranger sur un tamis ou une grille, sans qu'elles ne se touchent.
Faire sécher à la chaleur naturelle de la cuisine pendant quelques heures.
Ensuite, dans une casserole, faire cuire environ 5-10 minutes à feu doux 250 g de sucre en morceaux mouillés avec une tasse à thé d'eau.
Ajouter un filet (2 cc) de vinaigre, et faire cuire à feu vif (seulement lorsque le sucre est fondu) jusqu'à ce qu'il commence à jaunir.
Prendre délicatement chaque tranche d'orange par une extrémité;
Laisser la tremper dans le sucre.

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .



Copyright © 1999-2017