Recette : Cigarettes russes



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Cigarettes russes

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Catégorie : Biscuits
Nombre de couverts : 6 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :
150 g de beurre
300 g de sucre semoule
6 blancs d’œufs
175 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 Cs de crème
 

Préparation :

Pour 800 g de cigarettes :
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez progressivement les blancs d’œufs 2 à 2, en mélangeant à fond chaque fois.
Versez la crème puis la farine passée au tamis.
Mélangez au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Avec une douille unie de 6, faites des petits tas de 2 centimètres de diamètre sur une plaque du four en tôle préalablement graissée.
Enfournez à 250° (th.10) pendant 5 minutes.
Sortez-les puis enroulez-les autour d'un crayon.
Vous pouvez conserver les cigarettes 1 mois dans une boîte en fer fermée.


 
   

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