Recette : Riz au lait



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Riz au lait

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Ingrédients :

180g de riz
1l de lait
100g de sucre
1 pincée de sel
1 CC d'arôme de vanille

Catégorie : Crème
Nombre de couverts : 6 pers.
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min

 

Préparation :

Laisser bouillir une casserole d'eau puis y plonger le riz et faire cuire pendant 5 minutes.
Oter le riz de l'eau et l'égoutter.
Faire cuire à feu très doux sans remuer 1 heure en pensant à verser le sucre au bout de 3/4 d'heure de cuisson.

 

Conseils :
Le riz au lait peut se déguster chaud ou froid.
D'autre part, cette recette est particulièrement savoureuse avec de la cannelle ou accompagnée d'une compotée de fruits rouges.

 
   

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