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Préparation :
Laisser bouillir une casserole d'eau puis y plonger le riz et faire cuire pendant 5 minutes.
Oter le riz de l'eau et l'égoutter.
Faire cuire à feu très doux sans remuer 1 heure en pensant à verser le sucre au bout de 3/4 d'heure de cuisson.
Conseils :
Le riz au lait peut se déguster chaud ou froid.
D'autre part, cette recette est particulièrement savoureuse avec de la cannelle ou accompagnée d'une compotée de fruits rouges.
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Recette : Riz au lait
