Meringues

Préparation :

Monter en neige très ferme les blancs d’œufs, puis les mélanger avec une cuillère au sucre en poudre.
Sur la plaque du four beurrée et farinée, disposer la meringue en petits tas ovales de la forme de gros œufs.
Saupoudrer les meringues avec du sucre.
Enfourner et les laisser à cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Lorsque les meringues commencent à blondir, les retourner, les aplatir, et enfourner de nouveau pendant 15 minutes.
Sortir la plaque du four et les laisser sécher pendant quelques heures.
Déguster avec une crème pâtissière, de la chantilly ou une glace.