Recette : Crêpes flambées rhum-citron vert



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > soupe
     > veau
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Crêpes flambées rhum-citron vert

voir une recette au hasard
 
Ingrédients :
125g de beurre ramolli
1 citron vert
6Cl de rhum
2Cs de sucre glace
8 crêpes au froment

Catégorie : Crêpes
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

 

Préparation :

Faire réchauffer les crêpes sur une assiette couverte et posée au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.
Râper finement le zeste du citron vert.
Ecraser le beurre à la fourchette en incorporant le zeste et le jus du citron vert, le sucre glace et 1 Cc de rhum.
Etaler un peu de ce beurre sur les crêpes chaudes avant de plier ces dernières en 4.
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, les déposer au fur et à mesure.
Chauffer sur feu doux puis arroser du reste de rhum.
Retirer du feu puis flamber.
Arroser à la cuillère jusqu'à ce que les flammes soient éteintes.
Servir aussitôt.

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .

Copyright © 1999-2017