|
Préparation :
Pelez les poivrons.
Taillez-les en morceaux dans la longueur.
Dans une casserole d'eau, placez les poivrons et l'édulcorant.
Amenez à ébullition puis laissez cuire encore 10 minutes.
Passez le jambon et les poivrons au mixeur.
Faîtes cuire pendant 5 minutes sur feu doux.
Laissez refroidir.
Ajoutez le fromage blanc à la purée de poivrons.
Agrémentez de feuilles de basilic ciselées.
Dégustez avec une salade ou une viande froide.
Conseils :
Boisson conseillée :
Alsace : vins blancs
Loire : Pouilly, Sancerre
|
Recette : Mousse de Poivrons
