Pizza alla marinara (Pizza aux fruits de mer)

Préparation :

Badigeonnez la pâte à Pizza étalée avec de l'huile d'olive.
Laissez ouvrir les moules et les coques.
Sortez-les des coquilles.
Recouvrez la pâte des tomates épluchées, sans pépins et écrasées, puis garnissez la pizza avec les coquillages.
Assaisonnez en sel et poivre.
Ajoutez un peu d'huile d'olive et enfournez pendant 20-25 minutes à 180°C (th.7).

Conseils :
Boisson conseillée :
bandol blanc, Sancerre, vin blanc d'Orvieto