Sfenj

Préparation :

Disposer la farine dans une jatte.
Délayer la levure dans un verre d'eau tiède. Rajouter le tout avec la farine, saler, puis pétrir avec vos mains pour obtenir une pâte molle.
Couvrir d'un linge. Laisser reposer pendant 3 heures.
Prendre un morceau de la pâte pour en faire une couronne.
Ensuite, plonger les beignets dans de l'huile chaude pour friture.
Dans le même temps, faire chauffer le miel dans une casserole.
Une fois les beignets dorées, enduisez-les de miel puis laissez-les reposer à l’air libre.
Servir froid

Conseils :
Plusieurs variantes possibles : servir chaud ou les rouler dans le sucre