Galette de semoule à la volaille

Préparation :

Laissez cuire la volaille, puis incorporez l’oignon.
Ajoutez de l’eau puis laissez bouillir 10 minutes.
Faites bouillir le lait, versez 70g de semoule fine blé, 2 cs de curcuma, une pincée de safran et de paprika et du sel.
Mélangez la semoule hors feu.
Ajoutez le poulet en petits morceaux avec ½ tasse à café de bouillon.
Etalez la préparation et réalisez des galettes d’1cm.
Laissez refroidir puis détaillez avec un emporte pièce.
Dans une poêle, passez 30 secondes à l’huile / beurre.