Recette : Galette de semoule à la volaille



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Galette de semoule à la volaille

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Ingrédients :

¼ de litre de lait
70g de semoule
1 gousse d’ail
1 escalope de volaille
1 oignon
safran
curcuma

Catégorie : Poulet
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

 

Préparation :

Laissez cuire la volaille, puis incorporez l’oignon.
Ajoutez de l’eau puis laissez bouillir 10 minutes.
Faites bouillir le lait, versez 70g de semoule fine blé, 2 cs de curcuma, une pincée de safran et de paprika et du sel.
Mélangez la semoule hors feu.
Ajoutez le poulet en petits morceaux avec ½ tasse à café de bouillon.
Etalez la préparation et réalisez des galettes d’1cm.
Laissez refroidir puis détaillez avec un emporte pièce.
Dans une poêle, passez 30 secondes à l’huile / beurre.

 
   

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