Recette : Salade vapeur



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Salade vapeur

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Ingrédients :
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
2 tomates mondées et épépinées
1 gousse d'ail
1 oignon rouge
4 anchois
50 g de feta
de l'huile d'olive
citrons
Sel et poivre
herbes

Catégorie : Salade
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : pas de cuisson

 

Préparation :

Après avoir fait cuire les poivrons à la vapeur, les découper en lamelles.
Tailler les tomates en petits morceaux.
Hacher l'ail.
Ciseler l'oignon.
Réduire la feta en morceaux.
Pour la sauce, mélanger de l'huile et du citron.
Préparer un lit de légumes à l'aide des poivrons et des tomates.
Répartir la feta dessus.
Disposer ensuite les anchois puis terminer en assaisonnant avec la sauce.

 
   

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