Recette : Mousse de mangue



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Mousse de mangue

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Ingrédients :
2 mangues
1/2 jus de citron
2 feuilles de gélatine
4 blanc d'oeufs
Du sucre édulcorant

Catégorie : Mousse
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

 

Préparation :

Mettre la gélatine dans l'eau froide.
Broyer la pulpe des mangues puis verser le jus de citron et le sucre.
Incorporer la gélatine et faire dissoudre.
Laisser refroidir.
Battre les blancs en neige.
Mélanger doucement les blancs et les mangues.
Mouler et conserver au froid.

 
   

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