Ingrédients : 4 escalopes de 140g 200 g de pousses de soja 200 g de chataîgnes d'eau Sauce au soja Soja en bouteille Citronelle Coriandre fraîche Huile de sésame Epices sel, poivre
Mélanger et laisser tiédir. Découper les escalopes en fines tranches. Laisser cuire les pousses de soja et les chataîgnes à la vapeur. Décorer les escalopes avec une cuillérée de sauce et les légumes.
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Recette : Escalopes de veau au soja et sésame
