Recette : Papillotte de roquefort aux poires



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Papillotte de roquefort aux poires

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Ingrédients :
1 morceau de roquefort
2 poires conférences
1 coeur de laitue
1 cc de baie rose
poivre du moulin

Catégorie : Autres
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min

 

Préparation :

Premièrement, préchauffez le four à 210°C (th.7).
Coupez les poires en 2 et enlevez les pépins. Tranchez les poires en 4.
Puis, coupez le fromage en morceaux.
Disposez une feuille de papier d'aluminium dans un plat, posez 4 quartiers de poires et 4 morceaux de fromage sur 4 feuilles d'aluminium.
Parsemez de baies roses et n'oubliez pas de poivrer le tout.
Laissez cuire 12 minutes.
Avec une sauce au bleu, disposez les papilottes sur une assiette accompagnées de coeur de laitue.

 

Conseils :
entrée dietétique 200 calories
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon, St Véran
- Loire : Sancerre, Pouilly
- Rhône : Tavel
Possibilité de remplacer les poires conférences par des williams ou des comices

 
   

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