Recette : Tartines de crevettes au gorgonzola



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Tartines de crevettes au gorgonzola

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Ingrédients :
370 g de crevettes
80 g de gorgonzola
40 g de beurre
un jaune d’œuf
½ verre de crème
un petit verre de cognac
7 tranches de pain de mie

Catégorie : Amuse-bouche
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 0 min
Cuisson : 15 min

 

Préparation :

Nettoyez et épluchez les crevettes, puis faîtes-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s’évaporer.
Mêlez la crème et le gorgonzola et mélangez-les avec les crevettes.
Eteignez le feu et liez la préparation avec le jaune d’un œuf.
Faîtes légèrement griller les tranches de pain de mie, puis disposez-les dans un plat beurré et répartissez les crevettes avec leur sauce sur le pain.
Enfournez et laissez gratiner pendant quelques minutes.

 
   

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