Recette : Pain de Gênes



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Pain de Gênes

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Ingrédients :
150g de sucre
125g de beurre
100g d'amandes
40g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
1 verre de liqueur de kirsh

Catégorie : Gateaux
Nombre de couverts : 6 pers.
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

 

Préparation :

Piler finement les amandes puis ajouter progressivement la moitié du sucre.
Dans une terrine, mettre le sucre et le beurre ramolli puis battre avec un fouet.
Quant la pâte blanchie, incorporer les oeufs et les amandes 1 à 1.
Mélanger au fouet.
Ajouter la farine, le kirsh et une pincée de sel. Beurrer le moule plat à côté puis verser la préparation.
Faire cuire pendant 40 minutes à 150°C (th.5).

 

Conseils :
Vous pouvez utiliser des amandes en poudre. Possibilité de le faire d'avance.

 
   

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