Recette : Rougets en papillote



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Rougets en papillote

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Catégorie : Rouget
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :

3 cs d'huile d'olive
16 feuilles de basilic
8 rougets
1 jus de citron
100g de tapenade
 

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°C (th-5).
Nettoyer, laver et sécher les rougets.
Versez 1 Cc de tapenade à l'intérieur des poissons et enroulez-le dans plusieurs feuilles de basilic.
Arroser d'huile d'olive et laisser cuire 10-15 minutes.
Servir avec du couscous ou une purée d'aubergine.

 

Conseils :
vin conseillé : Vin rosé de Bregançon
 
   

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