Recette : Canard aux navets



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Oie
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > veau
     > soupe
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Canard aux navets

voir une recette au hasard
 

Catégorie : Canard
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 40 min
Cuisson : 60 min

Ingrédients :
1 canard d'1,5kg
40g de beurre
1 Cs de sucre en poudre
1 Cs de miel
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
sel, poivre
150g d'oignons grelots
35cl de bouillon de volaille
500g de jeunes navets
 

Préparation :

Peler, laver et découper en quartiers les navets.
Mettre du beurre et le canard à dorer dans une cocotte.
Saler, poivrer.
Incorporer le sucre en poudre, les navets et les oignons pelés.
Mélanger quelques minutes.
Verser le bouillon de volaille et le vin blanc ainsi que la CS de miel.
Ajouter le bouquet garni.
Couvrir et laisser cuire 60 minutes.
Faire réduire la sauce.
Couper le canard en levant les filets en aiguillettes.
Disposer le canard découpé entouré de navets et des oignons.
Verser le jus dans une saucière .
C'est prêt !

 

Conseils :
Vin conseillé : Maçon

 

D'autres recettes de recettes de canard sur Marmiton

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .



Copyright © 1999-2017