Gratin de pêches

Préparation :

1. Battre ensemble les jaunes d'oeuf, le vin blanc et le sucre
2. Repartir les pêches pelées et coupés en quartiers dans des petits plats en gratin.
3. Napper les pêches de crème au vin
4. Saupoudrer de sucre et mettre les plats rapidement au grill afin de les faire dorer
5. Servir chaud

Conseils :
Vous pouvez également faire cette recette avec des fruits rouges.
les amateurs de Grand Marnier peuvent remplacer le vin blanc par du Grand Marnier