Recette : Lieu jaune aux aromates



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Lieu jaune aux aromates

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Catégorie : Autre
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :
sel, poivre
2 cc d'huile d'olive
2 brins de romarins
2 oignons
1 bouquet de persil
2 cc de margarine
3 navets
2 carottes
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
600g de cabillaud
 

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°c (th.7).
Peler et hacher les oignons.
Peler et couper en dés les carottes, ainsi que la branche de céleri et les navets.
Dansune poêle, faire revenir le tout avec la margarine. Saler, poivrer.
Ajouter le romarin, le laurier et l'ail.
Verser la préparation aux aromates dans un plat au four.
Poser le cabillaud et arroser de citron et d'huile d'olive.
Couvrir d'une feuille d'aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
Servir chaud.

 

Conseils :
vin conseillé : Tavel

 
   

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