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Préparation :
Faîtes chauffer le four à 220°C (th.7).
Taillez les bulbes de fenouil en 4, dans le sens de la longueur.
Badigeonnez-les avec de l'huile d'olive.
Posez les bulbes dans une plaque à rôtir et laissez-les dorer pendant 20 minutes.
Diminuez la température du four à 180°C (th-6), retournez les fenouils puis badigeonnez à nouveau d'huile d'olive.
Assaisonnez en sel et poivre et laissez cuire pendant 30 minutes.
Dégustez chaud ou froid.
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Recette : Fenouil rôti au four
