Papaye aux myrtilles

Préparation :

Couper une papaye en 2.
Enlever le noyau avant de la creuser et d'en garder la chair.
Couper cette chair en petits dés dans un bol.
Laver puis sécher les myrtilles.
Les élanger avec les dés de papaye.
Incorporer le jus d'un demi-citron.
Prendre la papaye coupée en 2, incorporer les dés de papaye et les myrtilles.
Mettre au frais.
Ajouter quelques feuilles de menthe avant de servir.