Wimpy-steak

Préparation :

Assaisonner la viande puis reconstituer un steak de la forme d'un pain.
Mettre dans la poêle contenant quelques gouttes d'huile chaude.
Parsemer avec l'oignon finement haché. Laisser cuire 1 minute, retourner délicatement, l'oignon est alors à même la poêle.
Laisser cuire 1 minute et demie.
Dresser le steak sur le pain partagé en 2 puis rabattre en sandwich.
Servir très chaud avec une sauce au ketchup ou une sauce au roquefort.

Conseils :
Vin conseillé : Macon
Vous pouvez faire de multiples variantes comme : associez du fromage, du bacon, de la salade, des tomates ....