|
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Lave puis dégorger les tomates sur une grille.
Prendre un moule à tarte et y disposer la pâte feuilletée.
Badigeonner le moule de moutarde.
Couper la mozarella en tranches avant de la disposer au fond du plat.
Couper les tomates en tranches avant de les disposer sur les tranches de mozarella.
Saler et poivrer.
Garnir de gruyère râpé.
Glisser le plat dans le four, faire cuire 45 minutes à 1 heure.
Conseils :
Laissez bien cuire entre 45 minutes et 1 heure afin que la Mozarella est bien tout rendue son eau.
Recette de Carole Wapler.
|
Recette : Quiche de tomates / mozarella de Carole
