Tomates confites

Préparation :

1. Préchauffer votre four thermostat 6 (180°)
2. Laver les tomates avant de les couper en deux. Retirer tout les pépins à l'aide d'un couteau.
3. Disposer les tomates dans un plat à gratin. Y verser un filet d'huile d'olive, salez et poivrez
4. Saupoudrer de sucre
5. Mettre au four 45mn

Conseils :
Le basilic s'invite parfaitement dans cette recette
Pour des tomates encore meilleures, préparez les la veille et réchauffez les avant de les servir.