Recette : Courgettes farcies



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Courgettes farcies

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Ingrédients :

Sel, Poivre
200g de steak haché
2 gousses d'ail
quelques feuilles de basilic
1 talon de jambon
1 oignon
8 petites courgettes
1 oeuf
50g de mie de pain

Catégorie : Courgette
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

 

Préparation :

Laver les courgettes avant de les couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer la chair des courgettes à la cuillère. La mettre de côté.
Mixer l’oignon, le steak haché, la chair de courgettes, les feuilles de basilic et l’ail.
Ajouter le poivre, l’œuf, la mie de pain et le sel. Mélanger le tout.
Farcir les courgettes avec le mélange puis disposer sur une plaque à four recouverte de papier d'aluminium.
Laisser cuire 40 minutes (th.7).

 

Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon, St Véran
- Loire : Sancerre, Pouilly
- Rhône : Tavel

 
   

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