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Préparation :
Dans une jatte placée dans un bain-marie à feu très doux, casser le chocolat en morceaux.
Ajoutez la crème fraîche puis laissez fondre en remuant doucement. La sauce doit devenir lisse.
Laissez au chaud.
Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur avant de les arroser de jus de citron.
Disposer les bananes dans les assiettes. Rajouter une boule de glace de chaque parfum. Napper de chocolat puis parsemer d’amandes grillées. Servir aussitôt.
Conseils :
Le chocolat doit toujours fondre à feu très doux. Le bain-marie est la meilleure solution.
Boisson conseillée : une flute de champagne
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Recette : Banana Split
