Recette : Sauce Romesco



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > veau
     > soupe
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Sauce Romesco

voir une recette au hasard
 
Ingrédients :
300 g de poivrons
2 gousses d'ail
300 g de tomates
sel
8 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre
1 cc de piment
2 oignons

Catégorie : Sauce
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

 

Préparation :

Retirer la queue des tomates et éplucher les oignons.
Mettre dans un plat allant au four les tomates entières, les oignons et les poivrons. Faire dorer le tout.
Enlever la peau des poivrons et les graines
Mixer les poivrons, les tomates, l'ail et les oignons.
Incorporer peu à peu le vinaigre et l'huile d'olive.
Obtenir une sauce lisse et homogène.

 

Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .



Copyright © 1999-2017