Tarte aux Noix de Pecan

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C th.6
Beurrer et fariner un moule à tarte de 23 cm.
Garnir d'une pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc 5 minutes.
Dans le fond de la tarte, disposer les noix de pecan en cercles concentriques.
Battre les oeufs en mousse avant d’incorporer l'extrait de vanille et le sirop de maïs.
Mélanger le tout.
Mettre le beurre en crème. L’ajouter à la cassonade ainsi que le sel, petit à petit.
Battre jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
Ajouter ce mélange aux oeufs.
Dans un plat, verser la préparation. Faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
Déguster accompagné d’une glace vanille.

Conseils :
Boisson conseillée : café, thé, chocolat viennois, cappuccino