Recette : Minis cocottes de merlan aux légumes et au vin blanc



recettesdevalerie.com
Forums Cuisine : Facile et rapide - Cuisine - Bébés - Végétariens - Cocktails, vins - Entrées - Salades - Tartes, quiches, cakes - Pâtes, pizza - Volaille, poulet, canard, chapon - Boeuf, veau, porc, mouton, agneau - Poissons et crustacés - Fromage - Desserts - Fruits - Chocolat - Crêpes, gaufres - Cookies, sablés - Repas de fêtes, noël, mariage
Bar
Liste des recettes
Par nombre de couverts
Par temps de préparation
Par temps de cuisson

Proposer une recette


Top 20 Recherche
     > aux
     > chocolat
     > tarte
     > pate
     > poulet
     > gateau
     > pomme
     > sauce
     > poisson
     > oeuf
     > veau
     > soupe
     > pain
     > recette
     > porc
     > fruit
     > crevette
     > boeuf
     > foie
     > verrine

Minis cocottes de merlan aux légumes et au vin blanc

voir une recette au hasard
Proposée par Bruno

Ingrédients :

2 carottes
1 courgette
1 citron vert
4 filets de merlan
Huile d'olive
8 tomates cerises
1 citron pressé
4 c. à soupe de vin blanc sec
Basilic haché
Sel, poivre

Catégorie : Autre
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 18 min

 

Préparation :

1. Epluchez et râpez les carottes. Mettez-les dans une casserole. Couvrez d'eau salée et faites frémir pendant 3 minutes environ. Coupez la courgette lavée en petits cubes. Coupez 2 tranches dans le citron vert et coupez chaque tranche en deux. Enroulez les filets de poissons sur eux-mêmes en les maintenant avec un cure-dents.
2. Versez un petit filet d'huile dans le fond de chaque mini cocotte. Versez ensuite les carottes et les courgettes, puis les filets de merlan enroulés. Ajoutez encore les tomates cerises et une demi-tranche de citron vert. Arrosez de jus de citron et de vin. Saupoudrez de basilic et couvrez.
3. Enfournez les minis cocottes pour 15 minutes à 180 °C. Servez dès la fin de la cuisson.

 
   

Les recettes par ordre alphabétique

A . B . C . D . E . F . G . H . J . K . L . M . N . O . P . Q . R . S . T . V . W .



Copyright © 1999-2017