Recette : Calamars aux saveurs méditerranéennes en mini-cocottes



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Calamars aux saveurs méditerranéennes en mini-cocottes

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Proposée par unesupernana

Ingrédients :

1 oignon
2 gousses d'ail
2 tomates
1 courgette
500 g de calamars prêts à l'emploi
3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive
10 cl de coulis de tomates
1 pincée de piment en poudre
Sel

Catégorie : Calamars
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

 

Préparation :

Eplucher et hacher l'oignon et la gousse d'ail. Equeuter les tomates et les couper chacune en 8 morceaux. Laver la courgette et la couper en morceaux. L'un après l'autre, faire revenir ces ingrédients à la poêle.

Couper les calamars en petites lamelles de 1 cm d'épaisseur. Les faire colorer à la poêle, dans l'huile d'olive, puis ajouter les légumes et le coulis de tomates. Ajouter le piment et saler. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, puis verser dans les mini-cocottes.
Couvrir et faire cuire au four à 180°C pendant quelques minutes. Servir chaud.

 
   

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