Recette : Panga à la plancha



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Panga à la plancha

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Proposée par davidb

Ingrédients :

4 tranches de panga,
1/2 citrons (jus),
herbes de provence,
nuoc mam,
poivre,
piment en poudre,
capres,
huile d'olive,
persil, ail, échalote

Catégorie : Autre
Nombre de couverts : 4 pers.
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

 

Préparation :

Couper finement ail, echalotte, persil.
Ecraser les capres.
Tout mélanger.

Verser le jus d'un demi-citron,
2 gr cuillere d'huile d'olive,
1 cuillère à café de nuoc mam,
2 à 3 pincées d'herbes de provence, poivre et piment.

Bien mélanger puis laisser mariner le panga minimum 15 mn.
Lorsque c'est prêt, faire cuire le panga minimum 10 mn

Bon apétit !

 

Conseils :
Pendant la préparation, laissez chauffer la plancha...

 
   

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