Les choses chinoises de Laure

Préparation :

Prendre l'oignon et le découper en petite lamelles.

Découper les steaks hachés en petits morceaux.

Mettre les champignons dans de l'eau afin qu'ils deviennent mous. Une fois mous, les égoutter.

Mettre les vermicelles de soja dans de l'eau bouillante. Les laisser ramollir et les égoutter également.

Après cette préparation, mettre dans une poèle une goutte d'huile afin que la préparation n'accroche pas, mélanger les morceaux d'oignon, les steaks, les pousses de soja, les vermicelles ayant étaient découpé en petits morceaux, ainsi que les champignons.

Arroser le mélange de sauce soja.

Faire cuire du riz, si possible basmati, qui servira d'accompagnement.

Conseils :
Pour les amateurs de crustacés, il est également très bon de mettre du crabe émietté ou des crevettes. Bonne apétit!